A la indústria de la construcció, la metilcel·lulosa s'utilitza habitualment com a agent de retenció d'aigua-i retardador en morter de ciment. Millora eficaçment la retenció d'aigua del morter, evitant l'evaporació excessiva i millorant així la seva treballabilitat i resistència a l'enduriment. Simultàniament, la metilcel·lulosa actua com a retardador, allargant el temps de presa del morter i proporcionant més temps de treball durant la construcció.
A la indústria farmacèutica, la metilcel·lulosa també té aplicacions importants. Es pot utilitzar com a excipient en la preparació de formes de dosificació sòlides com comprimits i càpsules. La metilcel·lulosa també es pot utilitzar com a modificador de la viscositat en fàrmacs oftàlmics, millorant l'estabilitat i la biodisponibilitat del fàrmac.
A la indústria alimentària i cosmètica, la metilcel·lulosa té un paper igualment important. A la indústria alimentària, actua com a espessidor, estabilitzador i emulsionant, millorant el gust i la textura dels aliments. En cosmètica, la metilcel·lulosa actua com a agent formador de pel·lícula-, proporcionant una bona adherència i durabilitat.
